Đặc sắc hương vị ẩm thực Đồ Sơn

90

Ẩm thực ở biển Đồ Sơn rất bình dị và dân dã, không cầu kỳ nhưng thật đậm đà khó quên. Phong cách chế biến hải sản ở đây nhấn mạnh thực chất và vị tươi ngon của nguyên liệu nhiều hơn sự cầu kỳ trong gia vị và cách chế biến

Với kinh nghiệm du lịch Đồ Sơn giá rẻ, thi nơi đây nổi tiếng với bánh đa cua, bún cá, bánh mỳ cay, cơm cháy hải sản, ốc cay, nem cua bể… đã rất quen thuộc và nổi tiếng. Những món này bạn cũng có thể tìm thấy trên những tuyến phố khác ở Sài Gòn, Hà Nội… những được thưởng thức chúng trên bãi biển Đồ Sơn thì lại là một sự lý tưởng, với nguyên liệu tươi ngon cùng những bí quyết ẩm thực riêng của người đầu bếp.

1.Bánh đa cua

Bánh đa cua - GSV Travel

Với những du khách du lịch biển Đồ Sơn thì đi đâu trên bất cứ con đường nào bạn cũng có thể bặt gắp những hàng bánh đa cua, một món ăn dường như không thể thiếu mỗi ngày. Bánh đa cua Đồ Sơn đặc biệt ở bánh là bánh ướt chỉ làm và ăn ngay trong ngày không phải bánh sấy khô nên khi ăn vị bánh sẽ rất đặc biệt: dai, giòn và đậm. một nét đẹp không chỉ là đặc sản của biển Đồ Sơn mà của cả thành phố hoa phượng đỏ.

2. Nộm giá

Mới nghe tên món ăn lại tưởng là món nộm giá đỗ thường ngày, nhưng món nộm độc đáo này bất cứ ai thưởng thức qua cũng sẽ thấy thật thú vị. Con giá với hai mảnh vỏ xanh xanh, rọng như ngón tay trỏ nhưng lép kẹp, giữa có ruột ngọt lừ, thêm cọng chân khoằn khèo như cái giá đỗ nên được gọi là con giá bể. Món nộm nhai trong miệng cứ sần sật, giòn ngọt của con giá, bùi của vừng rang và cay cay của riềng già. Ai đã từng ghé vào bến Gót trên đảo Cát Bà, hẳn cũng đã từng nghe tiếng rao rất rộn ràng: “giá đây, giá đây! Ai nộm giá đây…!” Một món ăn đặc sản của vùng biển Cát Bà, và biển Đồ Sơn.

3. Bún tôm, bún cá

Bún tôm hấp dẫn thực khách du lịch biển Đồ Sơn bởi vị ngọt đậm đà của nước luộc tôm và nước ninh xương. Có hàng bún tôm cầu kỳ còn cho thêm vài miếng chả lá lốt, vị hăng nồng của lá lốt góp thêm sự độc đáo cho món đặc sản Đồ Sơn này. Còn bún cá lại có một vị khác hoàn toàn. Cá trong bát bún gồm: chả cá và cá rán xắt khúc. Chả cá tạo ra hương vị đặc biệt nhất cho món bún này, đồng thời nó cũng là thành phần quan trọng để quyết định sự ngon miệng của bát bún. Hai món bún dường như vùng nào cũng có nhưng vị bún cá, bún tôm Hải Phòng thì không thể lẫn bởi vị và cách chế biến đặc đặc biệt của nó.

4. Bánh mỳ cay

Là đặc sản của vùng đất cảng, bánh mỳ cay được ví như của để dành của người dân miền biển. Cái bánh màu vàng nhạt nhỏ như 2 ngón tay, cay cay vị tương ớt lại có thể tách ra để kẹp ba tê vào giữa, trông thì yếu ớt mà thơm quyện nức mũi người ăn. Du khách tour du lịch Cát Bà 3 ngày đã đến du lịch biển Đồ Sơn chắc chắn không thể quên được món mỳ cay quen thuộc

Ẩm thực biển Đồ Sơn còn rất nhiều món ngon và lạ để bạn thưởng thức và khám phá như chả chìa, cá bớp nấu lá lốt , ngán nấu mồng tơi, tôm rảo ủ muối, nem vuông, bánh cấu, bánh uôi…. Hãy đến với du lịch biển Đồ Sơn để thưởng thức nét đẹp văn hóa nơi đây nhé