Khám phá tinh hoa văn hóa ẩm thực Lạng Sơn

Bánh cuốn trứng - GSV Travel

Dù bạn đi du lịch hay buôn hàng ở Lạng Sơn thì cũng cần phải thưởng thức một chút đặc sản Lạng Sơn để biết thêm về tinh hoa văn hóa ẩm thực của vùng đất địa đầu tổ quốc này. Vậy Lạng Sơn có món ăn đặc sản nào ngon thì bạn hãy xem danh sách dưới đây nha!

Bánh cuốn trứng

Bánh cuốn trứng - GSV Travel

Những tour du lịch Hà Giang ngắm hoa tam giác mạch

Chắc bạn đã từng ăn bánh cuốn thịt, bánh cuốn mộc nhĩ hay bánh cuốn hành nhưng bánh cuốn trứng thì có lẽ bạn lần đầu được nghe đúng không? Vậy thì khi đi du lịch Lạng Sơn bạn nhất định phải thử món ăn độc đáo này. Bánh cuốn trứng cần phải ăn nóng để trứng không bị tanh cho nên chủ các tiệm bánh cuốn này sẽ làm bánh khi có khách tới ăn. Vỏ bánh tráng mỏng, sau đó sẽ đập thêm quả trứng, rắc chút hành, thịt băm và mộc nhỉ vào rồi hấp trong vòng 30s sẽ ra một chiếc bánh cuốn trứng thơm ngon nóng hổi. Khi ăn bạn hãy rưới nước mắm vào bánh và ăn làm sao cho trứng không bị vỡ bởi trứng mới chỉ ở dạng lòng đào thôi chứ chưa thực sự chín hẳn. Để thưởng thức món đặc sản thơm ngon ở Lạng Sơn này bạn hãy tới đường Nguyễn Du, Ngô Quyền, Ngô Gia Tự hoặc trong các khu chợ ở Lạng Sơn.

Phở vịt quay

Phở vịt quay với hương vị thơm ngon của nước phở xen lẫn với măng chua và thịt vịt quay vàng là món ăn ngon nổi tiếng ở Lạng Sơn được nhiều người yêu thích. Nếu như bạn bạn đã ăn quen với phở bò hay phở gà thì bạn nên một lần thử phở vịt quay để biết rằng thịt vịt quay nấu cùng phở cũng là một loại đặc sản hấp dẫn. Người Lạng Sơn thường hay có một lọ măng chua cay để trên bàn cho khách ăn kèm với phở nên bát phở vừa có vị chua chua lại pha chút cay cay ăn vào không hề biết ngán. Hầu hết các quán phở ở Lạng Sơn đều có bán món này mà giá chỉ từ 25k – 35k/tô thôi, đảm bảo bạn ăn no cả bụng mà vẫn thấy thèm.

Bánh áp chao

Bánh áp chao thơm giòn nóng hổi chấm cùng nước mắm chua cay thì đảm bảo bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi. Bánh áp chao bắt nguồn từ Cao Bằng, sau khi nó được mang tới Lạng Sơn thì đã nhanh chóng trở thành một món ăn đặc sản hấp dẫn ở Lạng Sơn rất được ưa chuộng. Bánh áp chao có cách làm cũng không quá phức tạp, vỏ bánh làm bằng bột gạo tẻ lẫn gạo nếp, nhân bánh là thịt vịt áp chao vừa mềm vừa thơm. Món ăn này không chỉ thu hút những bạn trẻ yêu thích ăn vặt mà cả người già, trẻ em đều không thể cưỡng lại được nếu có chót đi qua quán bánh áp chao với mùi thơm nồng nàn.

Đừng bỏ lỡ: Khuyến mãi, nhận ưu đãi lên tới 10 – 20% khi đặt phòng thông qua Agoda trong tháng 9, bấm để xem chương trình, các địa điểm được ưu đãi v.v

Nem nướng Hữu Lũng

Nem nướng Hữu Lũng không chỉ là một món ăn dân dã cực ngon ở Lạng Sơn được lòng thực khách mà còn thường xuyên được chọn làm quà mang về sau khi đi du lịch Lạng Sơn. Nếu như bình thường bạn ăn nem chua chỉ cần bóc lớp vỏ ra rồi chấm cùng tương ớt thì với nem Hữu Lũng, người ta sẽ nướng nguyên chiếc nem sao cho vỏ ngoài cháy xém và nem có mùi thơm mới ăn. Món này được các quý ông chọn làm đồ nhắm rượu và ăn kèm với rau đinh lăng thì lại càng tuyệt vời hơn.

Phở chua

Một bát phở chua có sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu khác nhau như lạc rang, dưa chuột, khoai lang chiên, hành khô, thịt xá xíu, thịt gà xé, xúng xàng, bánh phở, rau thơm với một loại nước sốt riêng biệt mà chỉ người dân Lạng Sơn mới biết. Khi ăn phở chua, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của nước sốt, vị giòn của khoai chiên xen lẫn vị bùi của lạc, vị cay của ớt và chua nhẹ của phở. Phở chua ăn ngon hơn hết vẫn là vào mùa hè bởi khi ăn vào cảm giác mát, không bị ngấy rất dễ ăn. Nếu bạn muốn ăn món ngon truyền thống ở Lạng Sơn này thì hãy tới các con đường Nhị Thanh, Lê Lai hay Bắc Sơn nhé, giá bán mỗi tô phở chua chỉ khoảng 25k – 30k/tô thôi.

Đào Mẫu Sơn

Có lẽ đây là món đặc sản Lạng Sơn khiến cho nhiều vị khách tiếc nuối bởi không phải lúc nào cũng có. Đào Mẫu Sơn chín vào mùa hè, mỗi quả chỉ nhỏ khoảng 3 ngón tay thôi nhưng ăn vào lại rất ngọt và giòn. Nếu bạn tới Mẫu Sơn và thỏa thuận với chủ vườn thì còn được tự mình hái đào ăn thỏa thích hay tự hái về làm quà cho người thân nữa đấy. Đào Mẫu Sơn sạch, bạn hái tận cây thì chỉ cần lau qua vỏ ngoài rồi có thể ăn nguyên vỏ mà không cần gọt. Giá bán đào Mẫu Sơn còn tùy từng năm, có năm được mùa thì giá 1kg đào chỉ 15k – 20k nhưng có năm lại lên tới 25k – 30k/kg. Ngoài đào Mẫu Sơn ra, bạn có thể mua một số loại quả khác cũng được trồng tại Lạng Sơn như hồng Bảo Lâm, quýt Bắc Sơn và na Chi Lăng.

Bánh cao sằng

Những điểm nhấn của du lịch Đồng Văn Hà Giang

Món ăn ngon hấp dẫn ở Lạng Sơn tiếp theo mà GSV Travel muốn chia sẻ tới mọi người đó chính là bánh cao sằng. Nhờ vào sự kết hợp tài tình giữa ẩm thực Trung Hoa lẫn Việt Nam mà người ta làm ra món bánh đặc sắc chỉ riêng người Lạng Sơn mới có. Bánh cao sằng được làm từ gạo tẻ lẫn chút gạo nếp, lạc rang giã nhỏ, một chút thịt băm, hành khô và nước sốt thịt kho nên ăn có vị béo. Một người ăn được khoảng 2 chiếc bánh cao sằng một bữa để không cảm thấy ngấy nên bạn có vào quán gọi món này thì chú ý đừng nên gọi nhiều quá nha.

Rượu Mẫu Sơn

Rượu Mẫu Sơn là thứ đồ uống quen thuộc trong những cuộc liên hoan và nhậu nhẹt của người dân Lạng Sơn. Nhờ vào sự sáng tạo và công thức bí truyền riêng biệt mà người Dao ở Mẫu Sơn đã tạo ra được một loại rượu có màu trong suốt, ủ bằng men lá rừng và khi uống không bị gắt lại thơm ngon hấp dẫn. Rượu Mẫu Sơn cũng là một trong những loại đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn được khách du lịch chọn về làm quà khá nhiều.

Trên đây là những món ăn ngon ở Lạng Sơn được khách du lịch gần xa yêu thích mà bạn nên thưởng thức khi đi du lịch Lạng Sơn. Nếu bạn biết Lạng Sơn có đặc sản gì khác danh sách phía trên thì hãy để lại bình luận để chia sẻ thông tin hữu ích đó cho mọi người nha. Chúc bạn có chuyến đi vui vẻ và thuận lợi.